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10月18日(日)

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風が心地よい秋晴れの1日。
今日の助っ人は2名。
塗装の手直しのほか、什器を拭いたり
濡らした新聞紙を千切って撒くという
原始的な方法で掃き掃除をしていただいてすっきり。
掃除の後にテーブルと椅子を並べてみました。
決して景色がよい場所ではありませんが
通りに面した部分は全面がガラス張りなので
開放感があり、とても気持ちがいいのです。
コーヒーを淹れてホッと一息♪

夜は朝一番で仕込んだ生地で初のパン焼き。
平行して朝とは配合を変えた生地をニーダーで捏ねながらの作業。
オーブンのコツが掴めるまで
しばらくの間はオーブンとの格闘する毎日になりそうです。

余談ですが、昨日大荷物を運んだ結果
朝起きたら腕が筋肉痛になっていました。
いつもよりも早く痛みが出たこと
ちょっとうれしいかも・・・笑
# by cafe-utoku | 2009-10-18 23:03 | 開店準備

10月17日(土)

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8時半に納品あり。
その後は納品の予定がなかったので、机や備品などの買出しに。
あるときは重い机や大きな紙袋、あるときは大量の小麦粉を持って
週末の人混みの中を走り回り、帰宅したら宅配の不在票が。。。
再送の連絡をしようとした瞬間、荷物が届いたのでビックリ。
通りに面しているので、通りがかったドライバーさんが気づいてくださったよう。
午後からは片付けをして、夕方から厨房用備品の買出し。
ダンボールの数を減らしても、新たに買い物をしてくるので
片付いたという実感が感じられないことが悲しいです~(>_<)

夕方、独学でマクロビオテックを実践されているという
若いお母さんが声をかけてくださいました。
楽しみにしていますと言っていただき、とても励みになりました。
ありがとうございます。
明日は運動会だそうです。お天気に恵まれますように♪

画像は片付け途中の厨房のシンク付近。
下の画像は昨日設置していただいた通用口横の棚です。
空きスペースにぴったり収まっていて気持ちが良いです。

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明日は助っ人さんが何人か来てくださる予定。
遅くとも9時にはお店にいますので、宜しくお願いします。
# by cafe-utoku | 2009-10-17 23:44 | 開店準備

10月16日(金)

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今日は写真を撮るのを忘れてしまいました。
それに加えて書きかけの長文記事が消えてしまいました。
しかも2回も・・・涙
さすがに気力が萎えてしまったので、今日の助っ人さんの作業内容は箇条書きで
画像は塗装前の状況をアップしました。

・塗装作業はほぼ終了し、養生シートを撤去
・厨房の空きスペースに棚を設置
・洗面所の蛇口交換完了
・オーブン下スペースに板を敷き棚完成

本日もありがとうございました。
私は傍らで納品されたものの検品と整理に没頭。

このほかにガス警報機設置工事も終了。
工事関係では照明の設置やスイッチなどの電気工事の一部が残っていますが
部品の納品待ちで、日程は未定。
早く決まって欲しいような、欲しくないような、複雑な気持ちです。


所定の場所に大きなものが配置されると、足りないものが見えてきて
近頃はこまごました備品の購入に追われています。
これは!と思うものがなかなかみつからず
悪いなと思いつつ、私の好きな雰囲気を良く理解してくれているともだちに
ヘルプのメールをしてしまいました。
すぐに動いてくれて感謝。
人に頼みごとをするのは苦手ですが
今回ばかりはそうも言ってられず、頼ってばかりです。
いつか必ずご恩返しをしたいと思っておりますが
来世になってしまうかもしれません・・・笑
# by cafe-utoku | 2009-10-16 23:32 | 開店準備

10月15日(木)

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近頃、眠くて仕方がありません。
今日はニーダーの捏ね具合を時間ごとにチェックしていたら
いつの間にか意識がなくなっていました。
ともだちが電話をくれたので、一瞬だけ覚醒しましたが
その後も考え事をしているとスーッと眠くなってしまうので
今日は早めに切り上げて帰宅しました。

画像は店頭に飾ってある黒板。
店内で作業をしていると声をかけてくださる方が多いので
間に合わせで書いた開店予告です。
本当はフライヤーを配布したかったのですが、時間がなく断念。
興味を持って覗きこんでくださる方は多くはありませんが
一度お話ししてから、犬の散歩の時に遠くから微笑みかけてくださる方もいて
ありがたいな、、、と思います。

さて明日は塗装の仕上げの日(なのだそうです)。
昨日は作業中に「にわかロマンスグレー」が出現したり
手洗い後に手と鼻の下をペンキを拭いたタオルで拭いてしまって
ハタボーのようになった人ありで、少人数の割にはにぎやかな現場でした。
(因みに顔と手は水で落ちましたが、髪の毛は落ちませんでした。)
明日は何が起こるのか、今からとても楽しみです・笑
# by cafe-utoku | 2009-10-15 22:18 | 開店準備

10月14日(水)

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楽しみにしていたCDが、発売予定日よりも早く届き
なつかしの名曲のアレンジを聴きながら、いつもより気分良く作業。
厨房の整理と平行して、オーブンの空焼き&ニーダーの試運転に挑戦。
夕方からは助っ人2名が塗装の続きをしてくださいました。
塗装工事は16日に完了する予定ですが、その後にまた電気工事が入るので
本格的な厨房の清掃はホコリが落ち着いた頃にすることにしましょう。

やらなければならないことや、できていないことを数えるのではなく
できたことだけを数えていこうと思います。
今だけでなく、これからもずっと。。。

連日(というか1日に何度も)近所のホームセンターに通っていたら
顔を覚えられてしまったようで、ご年配の男性店員さんに
「やぁやぁ、こんにちは」と通路で声をかけられてしまいました・笑
恥ずかしかったけど、たぶん明日も行ってしまうと思います。
# by cafe-utoku | 2009-10-15 00:30 | 開店準備

”流行にとらわれず一緒に年齢を重ねていける服”をコンセプトに、 作り手の顔が見える自然素材の衣服や小物を販売する小さな店。


by utoku
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