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10月20日(火)

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少し片付いてきたので、久々に一眼で撮影。

今日は保健所に行き、正式に営業許可証を受領。
でも、まだ営業できる状態ではないので
今日も片付け&清掃に没頭。
合間にパン焼き&豆乳カフェオレの配合検証。
今日の酵母は元気がなく不安定。
早く新しい環境に馴染んでくれますように。

以下、本日の覚え書き。

・保健所にて営業許可証受領
・納品の検品
・雑貨検品&包装
・スピーカー設置
・契約書作成
・豆乳カフェオレ配合検証&撮影
・トースター焼成テスト
・パン焼き3種類
・パン生地仕込み1種類
・ガラス塗料落とし
・備品買出し&補充

1日があっという間。
事務仕事が進まず、さすがに心配になってきた~(>_<)

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所在地についてのお問い合わせをいただいておりますが
ご返事差し上げることが出来ず、申し訳ありません。
ただいま鬼の形相で準備中のため
お越しいただいても対応することができない状態ですので
今しばらくお時間をいただければと思います。
勝手なお願いで恐縮ですが、ご理解いただきますよう
宜しくお願いいたします。
by cafe-utoku | 2009-10-20 23:06 | 開店準備

町田市にある、お洋服やアクセサリーなど「作り手の顔が見えるモノ」を扱う小さなお店。 流行にとらわれず、一緒に年齢を重ねていける自然素材のお洋服を中心にご紹介しております。


by utoku
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