１０月２０日（火）

少し片付いてきたので、久々に一眼で撮影。

今日は保健所に行き、正式に営業許可証を受領。
でも、まだ営業できる状態ではないので
今日も片付け＆清掃に没頭。
合間にパン焼き＆豆乳カフェオレの配合検証。
今日の酵母は元気がなく不安定。
早く新しい環境に馴染んでくれますように。

以下、本日の覚え書き。

・保健所にて営業許可証受領
・納品の検品
・雑貨検品＆包装
・スピーカー設置
・契約書作成
・豆乳カフェオレ配合検証＆撮影
・トースター焼成テスト
・パン焼き３種類
・パン生地仕込み１種類
・ガラス塗料落とし
・備品買出し＆補充

１日があっという間。
事務仕事が進まず、さすがに心配になってきた～(>_<)

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所在地についてのお問い合わせをいただいておりますが
ご返事差し上げることが出来ず、申し訳ありません。
ただいま鬼の形相で準備中のため
お越しいただいても対応することができない状態ですので
今しばらくお時間をいただければと思います。
勝手なお願いで恐縮ですが、ご理解いただきますよう
宜しくお願いいたします。