UTOKU開店当初から扱わせていただいている
パレスチナ・オリーブ代表の皆川さんから、イベント販売先で
転居前はUTOKUで購入していたという方にお会いしたとの報告を受けました。
お引っ越し先でも継続してお使いいただいていることに感謝するとともに
細々とではありますが販売を続けてきてよかったと嬉しい気持ちになりました。
一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会主催の
国際コンペ「OLIVE JAPAN2018」で銀賞を受賞した、
味・香り・CPの高さも評価された本物のEXオリーブオイルです。
農薬も化学肥料も使っていない畑のオリーブだけを
一粒一粒ていねいに手摘みで収穫しています。
手作業なのは大事に育てたオリーブを傷つけないため。
畑ごとに収穫されたオリーブは、すぐに工場に運ばれて圧搾。
オイルの圧搾後も一切の混ぜ物をしていません。
そして搾りかすは燃料やたい肥にリサイクルされます。
農家ごとにオリーブオイルにしてタンクを分けていますので
瓶により微妙に風味が異なることもあり、
開封するたび「これは、どんな風味かな？」という楽しみも。
現地で丁寧に作られたオイルは
フレッシュでちょっぴりスパイシー。
バターの代わりにパンにつけたり、
カプレーゼやサラダなどにかけたりと、
日常の中で気軽に使えるカジュアルなオイルです。
このオイルと美味しい塩と粒コショウ、お酢があれば
いつでもおいしいサラダが食べられます。
この機会にぜひお試しください。
オリーブ石鹸は食用のヴァージン・オリーブオイルを原料としています。
二番搾りや化学薬品で抽出された安価で栄養分の劣るオイルではなく、
一番搾りのオリーブオイルから石鹸を作っています。
オリーブオイルは、肌に馴染みやすいオレイン酸、
天然保湿成分であるスクワレンやグリセリンを多く含んでいます。
汚れはしっかり落としますが、皮膚本来の油分は落としません。
きめ細やかなアワアワの感触が気持ちよく、洗い終わった後はしっとり。
しっかりとしたオリーブ石けんなので、手作り石鹸にありがちな
トロトロになる心配がありません（使用後の水切りは必要）。
オリーブオイルと苛性ソーダと精製水だけで作られた無香料石鹸です。
オリーブオイルもオリーブ石鹸もフェアトレード製品です。
小さな贈り物としてもおすすめです。
