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23日は突然の臨時休業でご迷惑をおかけし
誠に申し訳ございませんでした。
本日は通常どおり営業いたします。
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# by cafe-utoku | 2010-03-26 11:37 | 日々

3月23日臨時休業します

誠に勝手ながら、本日23日は臨時休業させていただきます。
急なお知らせとなり、申し訳ございません。
また、明日24日(水)と25日(木)は定休日のため
お休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
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# by cafe-utoku | 2010-03-23 10:16 | 日々

今日もブロッコリーフォカッチャ焼きました。
ふわふわ&もちもちの食感が新鮮です。
(次回登場は未定です。)

今日は長野県産の桜のはちみつを添えた
はちみつトーストもご用意しております。
豆乳カフェオレも「桜のはちみつ」で春らしく。

一昨日の早朝のこと。
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# by cafe-utoku | 2010-03-21 11:49 | 日々

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有機栽培のブロッコリーをボイルして混ぜ込んだフォカッチャ。
パレスチナオリーブオイルを塗って、おいしい塩をパラリ。
週末のブランチに。

ブロッコリーは
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# by cafe-utoku | 2010-03-20 11:58 | 日々

自家製酵母のスコーン

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自家製酵母のスコーン。
パンと同じく、素材は国産小麦と塩と酵母に
なたね油と、甘みを補うためにカレンツを加えました。
定番の全粒粉のスコーン(ベーキングパウダー使用)とは
質感も食感もまったくの別物。
自家製酵母の方はサクッとした食感が
イギリススタイルのスコーンに似ているような気がします。

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明日17日(水)と18日(木)は定休日のため
お休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
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# by cafe-utoku | 2010-03-16 11:41 | 日々

町田市にある、お洋服やアクセサリーなど「作り手の顔が見えるモノ」を扱う小さなお店。 流行にとらわれず、一緒に年齢を重ねていける自然素材のお洋服を中心にご紹介しております。

by utoku